Reservoir Cask Experience Francois

The Reservoir Cask Experience is a collaboration between Reservoir Distillery and the Cognac house of François Voyer—an artisanal producer whose history dates back five generations. The house is respected as "a well-kept secret, one that connoisseurs might pass amongst each other." François Voyer sent a 100-gallon Limousin barrel previously holding a 2016 cognac, which was immediately filled with Reservoir’s chosen spirit—a wheated rye whiskey (35 % wheat and 65 % rye). It then spent five additional months in the cask, acquiring sophisticated cognac notes until it was ready to be bottled.

Was macht Reservoir einzigartig?

• Single Grain Mash Bill: Es werden jeweils 100% einer einzigen Getreideart verwendet.  Das ist einzigartig für American Whiskey.

• Jeder Schritt ist pure Handarbeit: Vom Mälzen, über das Abfüllen der Flaschen bis zum Wachs-Verschluss.

• Home of Virginia‘s Best Bourbon.

• Der Whiskey wird ausschließlich in Small-Batches produziert und anschließend per Hand nummeriert und mit einem Wachs-Verschluss versiegelt.

• Die Rohstoffe stammen zu 100 % aus Virginia – das Getriede stammt von befreundeten Farmern nahe der Brennerei.

• 7 Tage Open-top Fermentation: Die Hefe bekommt hier besser Luft und es entsteht ein harmonisch-würziges Aroma.

• Reifung in maßgefertigten 100 % Alligator Char 20l Quarter Casks – Außergewöhnliches Aroma.

• Bourbon Brennerei des Jahres.

• Pot-Still-Verfahren.