The Sherry Casks
Mit der ersten Edition „The Sherry Casks“ reifte der Glenfarclas Vintage 2012 über Jahre hinweg in den kostbarsten Oloroso-Sherry-Fässern in denen er seine unverwechselbare Tiefe und Eleganz gewinnt. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Reifung ist ein Premium Single Malt Scotch Whisky, ungefärbt und ohne Kältefiltrierung, mit komplexen Sherry-Aromen, Demerara-Zucker sowie feinen Noten von Schokolade und eingekochten Früchten.
The Trinity Vintage Series
„The Trinity Vintage Series“ vereint die drei maßgeblichen Elemente, die Glenfarclas einzigartig und weltweit zur Ikone unter Schottlands Destillerien gemacht haben. Im Fokus stehen die traditionellen Destillationsmethoden der „direct fired stills“, die 100%- Reifung in Oloroso Sherry Casks sowie die Lagerung des Single Malts in den berühmten Dunnage Warehouses. Den Auftakt der Serie bildet die Vintage 2012 Edition ‚The Sherry Casks‘, welche die Essenz der Sherryfässer, die Tradition und die Handwerkskunst von Glenfarclas repräsentiert.
Drei maßgebliche Prinzipien sind entscheidend für die komplexe Aromenvielfalt der Glenfarclas Brennerei: die 100 prozentige Reifung der Single Malt Whiskys in den kostbarsten Oloroso-Sherry-Fässern, die bewahrten traditionellen Destillationsmethoden der Direct Fired Stills und die Lagerung des Single Malts in den berühmten, kühlen Dunnage Warehouses.
George Scott Grant, Geschäftsführer der vierten Generation, verkaufte in den 50er Jahren den Whisky der Brennerei erstmals als Single Malt Scotch Whisky. Wie sich herausstellte eine visionäre Entscheidung, denn als Single Malt kann der Glenfarclas Whisky seinen unvergleichlichen Geschmack entfalten. The Glenfarclas Way was born. Fortlaufend wurden die Single Malt Scotch Whiskys in Sherry-Fässern gelagert. Chairman John L.S. Grant selektiert die raren und kostbaren Ex-Oloroso Sherry-Fässer noch heute jedes Jahr persönlich bei der familiengeführten und renommierten Bodega José y Miguel Martín. Mittels der vollumfänglichen Sherry-Fass-Reifung entsteht der unverwechselbare, volle und intensive Brennerei-Charakter des Glenfarclas Single Malts. Dieses einzigartige und elegante Geschmackserlebnis hat Glenfarclas zu seiner weltweiten Bekanntheit geführt.
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